重慶福地軒餐飲管理有限公司旗下品牌鮮火根,起源于1986年起，福地軒餐飲管理有限公司，鮮火根老火鍋的前身， 在現集團總裁范順強父輩那一代的共同努力經營下，從一個僅有不足30平方米的小火鍋店開始創業至今，集團總裁范順強從 小飽受火鍋文化的熏陶，現已成長為一家全國知名的大型餐飲連鎖企業，現加盟店已遍布四川、貴州、廣西、浙江、江西、 西安、北京、湖南、河南、廣州等地。