重慶幼兒師范高等專科學校是重慶市人民政府批準設置、教育部備案的公辦全日制普通高等專科學校。學校位于重慶市萬州區，現有普通專科在校生10000余人，有教職工601人，其中副高級及以上職稱100余人，博士（含在讀）、碩士學位教師180余人。

應用技術系成立于2019年，是圍繞學校“姓師、向農、為幼、服老”的辦學宗旨重點建設的系部之一。現開設有老年服務與管理專業。